为更多的了解信阳茶文化历史底蕴及现代发展状况，更好的发扬中国茶文化，普及喝茶健康生活的理念。6月30日至7月2日，商学院调研茶文化发展社会实践团队前往信阳开展为期三天的调研活动并圆满完成此次实践。
6月30日上午，实践团队到达信阳，在三天内先后访问国家级信阳茶叶市场、文新茶庄园、中国茶都茶文化第一街三个主要调研地点。通过走访多家茶叶店铺与信阳茶叶龙头企业，实地考察他们的经营状况及产品出口交易情况等，在走访期间与茶叶店老板及茶园负责人交流，通过他们了解许多信阳毛尖的知识以及信阳茶叶未来发展规划。信阳毛尖按季节大概分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶这五类，其中清明节前采制的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，是信阳毛尖级别最高的茶。现代科技的快速发展，使得古今制茶方法也得到进步，通过文新茶叶负责人的讲述，实践团成员了解到一罐高级的茶叶是要经过人工精选、微量元素测定等细致的步骤，为了不让100度的高温开水杀死茶叶，在技术上提炼出快速冲泡的工艺，可以更快更高品质的享用茶。在信阳，不仅茶叶店铺多，走在信阳街头还可以发现很多茶楼，实践团与多位信阳市民沟通交流，知道了更多资深茶友对于茶叶的喜爱以及茶文化发展的看法。通过品茶和爬茶山，实践团成员们更加体会到茶叶的清香魅力。
此次赴信阳调查茶文化的实践活动非常圆满，实践团成员们不仅了解到了信阳毛尖的古今发展及制茶工艺，更了解到信阳这座城市的深厚茶文化底蕴，希望信阳毛尖茶文化发展越来越好，在世界的茶盘上绽放更加耀眼的光彩。
商学院团总支
2017年7月4日
