河南日报客户端记者 代娟 通讯员 王婧媛 陈鑫昱
提起河南，大众的固有印象多锁定在古都文脉与粮仓产业。作为河南独有的国家级非遗绿茶，信阳毛尖承载的豫南楚风茶韵却相对处于传播盲区。尤其在省内，南北方的群众对这份千年茶韵的认知存在显著差距。
今年7月，新乡学院人文学院“传拓毛尖韵，铸魂豫茶香”实践团组建两支主题实践分队，分阶段奔赴省内多地。他们下沉商场、校园、城市公园、居民社区四类基层场景，以流动茶摊、课堂科普、入户深度访谈为载体，开展沉浸式品鉴、民间茶事口述采集、大众认知分层调研，跳出“走马观花式宣讲”的浅层实践模式，在扎根烟火的实地走访中分层面向市民、师生开展沉浸式茶文化普及调研，用青年实干讲好中原茶香故事。
分众传播：在商场与校园打捞民间茶记忆
7月上旬，实践分队走进辉县、驻马店、延津等地，深耕校园与市井大众场景，打造分众化茶文化传播阵地。
在辉县新田商场，队员携带自制科普手册分组开展交流宣讲。面对往来青年，大家围绕新式轻饮茶、短视频茶文化传播思路展开探讨；不少青年坦言：“家里常备茶叶，偶尔也会冲泡，但从未深入了解信阳毛尖相关文化。总觉得品茶是长辈的爱好，很少和同龄人聊起茶饮。”面对休憩的中老年群众，志愿者围坐闲谈，认真倾听并记录长辈早年专程赴信阳采购春茶、常年居家以茶待客的生活往事，打捞散落在市井间的民间茶记忆。
校园宣讲同步铺开。驻马店育英中学课堂上，队员避开冗长史料堆砌，侧重解读信阳毛尖地域特色、饮用体验，对比南北绿茶风格差异，打破“好茶尽出江南”的固有认知。课后一对一访谈中，一名高一学生感慨：“提起河南，大家总是先想到粮仓、古都，很少有人知道咱们省内还有顶尖绿茶，这次学习品鉴后，我也想把家乡名茶介绍给外地朋友。”
实践团在延津县第一高级中学创新开设“宣讲+品茶”一体化课堂。宣讲结束后，队员现场演示简易冲泡流程、分发茶样，引导学生观汤色、闻栗香、品回甘。可感可尝的沉浸式体验，让书本上的非遗走出纸面，有效激发青少年本土文化认同感。
零门槛体验：流动茶摊走进城市公共空间
7月中旬，另一支实践分队下沉豫西、豫北城市公共空间，先后前往洛阳嵩县滨河公园、林州市人民公园、安阳万达华府社区，以流动便民茶摊为核心载体，跳出单向宣讲模式，开展零门槛品茶体验与深度走访调研。
在嵩县滨河公园，队员搭建简易茶亭，备好茶样、热水免费供市民品鉴。少年、中年市民、老年群众依次驻足体验。初次接触毛尖的青少年称赞茶汤清甜柔和；有茶艺基础的中年市民细致品鉴，分享居家存茶、冲泡技巧；常年饮茶的长者结合多年经验，为本土茶文化基层推广提出务实建议。一杯免费的毛尖茶，成了连接不同年龄、不同认知层次人群的文化纽带。
林州市人民公园内，公益科普宣讲如期开展。队员用通俗语言普及饮茶养生常识，纠正隔夜茶饮用、浓茶饮用等大众常见误区，针对肠胃虚弱人群、青少年分别给出差异化饮茶建议，面对面答疑消解传统文化距离感。
入户深访：分层访谈呈现认知差距
为进一步摸清群众真实饮茶需求，队员走进安阳社区住户家中开展入户深访。大家携带茶样上门，在居家闲谈的轻松氛围中邀请不同年龄段居民现场品茶、畅谈感受。
年过七旬的老人每日饮茶数十年，对信阳毛尖承载的豫南乡土情怀深有感触；中年住户常年以毛尖作为待客、馈赠礼品，却对非遗制茶工艺了解有限；家中青少年自幼受长辈熏陶喜爱茶香，对河南茶相关民间故事充满好奇。分层访谈清晰呈现不同群体对信阳毛尖的认知差距——当下传统茶饮受众仍以中老年为主；省内南北群众对信阳毛尖认知不均衡，存在地域文化认知断层；外界对河南印象固化，中原清雅茶韵缺少广泛传播渠道——为差异化科普活动策划提供扎实依据。
两段时间、多线并行的基层实践，覆盖商场、校园、城市公园、居民社区多元场景，大量收集市民、师生口述体验与文化传播建议。
实践团队相关负责人表示，下一步，队员将整合7月上旬、中旬采集的民间购茶往事、师生市民调研意见，深挖信阳毛尖民俗故事，依托短视频、线下轻体验市集等年轻化载体持续推广豫茶文化。他们将持续扎根基层，优化分层科普模式，以茶为媒串联省内各地文化联结，用属于自己的方式，为千年豫茶写下青春的注脚。
