【新乡学院】校园手机报暑期社会实践专栏第9期（2014年7月14日）
【本期导读】
<< 计算机学院赴山东科技支农实践活动总结 第三批中国虚假大学名单出炉 泡菜放越久食用越健康 巴西世界杯七大豪门
【新院实践中】
为了积极响应党和国家的号召科技支农，把知识应用于生产实践中，新乡学院计算机与信息工程学院赴山东科技支农暑期社会实践团进行了为期六天的实践活动。
实践团到达山东之后，就一起来到附近的村庄查看,了解一下相关情况,通过与当地居民的交谈队员们了解到当地的基层农业销售情况和发展状况。然后队员们拜访了村长,村长热心的招待和讲解，得以让活动进行的很顺利。接着实践团走访村民,希望通过专业优势来帮助村民解决一些科技方面的问题。随后实践团来到田间地头帮助农民劳作。最后实践团走进农田调查农作物的销售和种植状况。实践团还了解到一种新型的节水灌溉装置。通过这几天的活动,让队员们了解到很多也学到了很多,更能体谅农民伯伯的劳动,理解他们的辛劳。通过科技下乡,亲近农民群众,帮助他们的同时自己也收获了快乐和成长。科技下乡,支农务农。希望能通过这种活动来呼吁社会,让更多的科技走进农村基层,发展基层农业。然后通过后富带动整个城市的进步。也希望科技下乡能通过现代化科技的运用来改变农村传统的销售模式。通过高科技服务于农民,通过高科技改变农村的生活,为新农村建设和社会的进步做出应有的贡献。在短短的一周时间里,不仅宣传了网络技术在农业发展中的应用及农业科普知识,也帮助村民也解决了农业生产中的难题,深刻体验了新农村建设情况,丰富了知识,开拓了视野。
“三下乡”活动是团中央加强大学生素质教育的重要举措。三下乡活动，不仅仅是一次科技支农的活动，同时，也是队员们一行人锻炼学习的好机会，同时，也是让队员们了解最质朴的劳动人们的最好的机会，作为大多数都是农村生长的队员们来说更是深有体会的，科技下乡支农实践团的活动的开展不仅拓展了实践教学的内容,也让同学们更深入的了解农业,农村和农民。此次科技支农活动，队员们运用自己的理论与当地的实际相结合，发现并解决问题，同时，队员们也学到了很多的知识，同时也从一线劳动者身上学到了许多生产经验。
【热点深剖析】
继去年公布连续曝光150所中国虚假大学后，上大学网今晨又发布了第三批中国虚假大学榜单。此次警示榜中，被曝光的虚假大学有60所，涉及19个省市，逾四成设于北京。此类虚假大学不仅名字以假乱真，且都建有空壳网站，甚至还打出招生广告，但学校均无实体校址。对此有关部门表示，国内假冒办学的网站数量实际远超被曝光这些，最新一周出现的就多达数百个。
这60所“李鬼大学”种，不乏“中国信息科技大学”、“华北工业大学”、“上海同济医科大学”等看似正规的“大学”，这些以假乱真的“李鬼大学”专门盯紧高考低分生，忽悠他们花钱买学历。其实这些虚假大学并无办学和招生资质，所招学生的学籍、毕业证书均不合法，目的是诱骗低分考生报名，诈骗学费。
据了解，超九成虚假大学自建网站内容中，学校简介、校园新闻和图片、学校地址等信息大多直接盗用正规高校网站，故意混淆视听。学校名称也冠以“北京”“上海”、“首都”等地域字眼，模仿知名高校名称。
经教育部批准的高等院校官方网站，域名后缀大多为“edu.cn”。而上大学网披露的60家虚假大学校网站中，没有一家为教育机构专用后缀“.edu.cn”，多为用于工商金融企业的“.com”等其他后缀。网站域名和备案号信息在工信部查询不到。
记者调查发现，“60所虚假大学”中不少曾被曝光违规招生，但仍有网站出现在某些搜索引擎推广链接中。考生和家长在网上查找高校招生信息时，容易误入这类虚假大学的网站。专家建议，考生可访问教育部网站“信息公开”栏目查询。不在此范围内的“大学和高校”，均属违规办学招生，存在严重的诈骗风险。
除了对虚假大学进行曝光，上大学网还与北京网络安全反诈骗联盟达成合作，及时将虚假大学的网站网址、招生诈骗电话等信息，同步反馈给反诈骗联盟，与北京公安网安、360公司实现信息共享，在网民查询高校信信息时及时对用户进行风险提示，并配合公安机关开展打击此类诈骗。
【生活新主张】
前段时间韩国为了让“韩国泡菜”听起来更高大上一点，费劲脑汁之后给它改了个名字叫“辛奇”。但貌似“辛奇”这个名字并不被中国人民买账，数月之后便又改了回来。韩国泡菜在中国很受欢迎，但是不经意间大家也会有些疑问，韩国泡菜放太久后再吃会不会影响健康呢？
其实不论泡菜还是咸菜，其原理都是属于腌制食品，既然是腌制食品，就不可避免会出现亚硝酸盐的问题。我们知道亚硝酸盐是一类较强的致癌物，长期摄入过量亚硝酸盐，患癌几率会大大增加。
但是，泡菜里的亚硝酸盐是有生命周期的。
一、初期1-3天
不论泡菜还是自己家腌制咸菜，腌制后1-3天是亚硝酸盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势。所以不要吃1-3天之内的“洗澡泡菜”。
二、中期3-20天
一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少，所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值。但是这需要接近15天的时间。所以腌制中期，一定不能把泡菜盖子打开，因为氧气的进入不利于亚硝酸盐含量的降低。
三、后期20天以后
泡菜腌制20天之后，亚硝酸盐含量确实会降到很低，变成硝酸盐。一般认为腌制30天之后比较安全。不过硝酸盐对人体也没啥好处，只是没有亚硝酸盐的危害大罢了，偶尔改改口味可以，别老吃。
所以，通过这个周期，大家可以了解到，不管是韩国泡菜，还是日常我们自己在家做的咸菜，腌制1-3天时是致癌物含量最高的时间段，应该在20天以后再食用。由此可知，长期（超过30）存放的韩国泡菜，是相对健康的！
【夏日世界杯】
本届世界杯圆满落下帷幕。而回顾本届世界杯，7大豪门的命运可谓不尽相同，有黯然出局的，有功成名就的，甚至还有惨遭屠杀的。其中德国队第四次捧起了大力神杯成为最大赢家，卫冕冠军西班牙则早早地小组出局，东道主巴西则碰上了世纪惨案。
最成功——德国
本届杯赛注定属于日耳曼战车，从小组赛第一场4-0大胜葡萄牙开始，勒夫的球队就开启了自己的夺冠道路，德国战车小组赛2胜1平轻松晋级淘汰赛，在16进8和8进4的比赛中又连克阿尔及利亚和法国杀入到了四强，半决赛面对东道主巴西，德国打出了震惊世界的7-1，也彻底让桑巴足球颜面无存，决赛中德国队依靠格策在加时赛最后阶段的进球，1-0击败阿根廷时隔24年再次站上世界之巅，德国人也第四次加冕了世界冠军的荣耀，他们追平了意大利，离五星巴西也仅一步之遥。这届杯赛的德国队毫无疑问是最成功的球队。
最意外——西班牙
作为卫冕冠军，西班牙当然希望再用一个冠军来巩固他们的王朝，拿到大赛三连冠的他们还不满足，本届杯赛力争卫冕成功，试图成为世界杯历史上第一支卫冕成功的球队。然而事与愿违，西班牙在本届杯赛的命运注定是悲惨的，也更让人出乎意料。小组首场比赛对阵荷兰，西班牙在先进一球的情况下，竟被荷兰队连进5球，这场惨败也让西班牙人彻底丧失了斗志，随后小组第二行他们又以0-2的比分负于智利，这也意味着卫冕冠军将提前从小组出局，无缘下一轮淘汰赛。西班牙以这样一种方式告别世界杯，着实让人意外，那支强大的无敌舰队一夜间灰飞烟灭，而它的再次起航将会在两年后的欧洲杯上。
最失望——意大利英格兰
意大利和英格兰作为世界杯赛上的传统劲旅，恐怕之前谁也没想到，他们两队竟然均止步小组赛，这对于志在夺冠的他们来说确实是一个巨大的打击。场上意大利和英格兰踢得少乱，尤其是意大利。此外那他们在世界杯上的糟糕表现也彻底伤了球迷们的心，无论是那些蓝衣死忠还是三狮死忠，都对目前的意大利和英格兰失望到底，英格兰小组赛1平2负，意大利1胜负统统出局。
最悲情——巴西
要说本届世界杯上最悲情的豪门，那么当属东道主巴西，可谁知坐拥天时地利人优势的东道主表现差强人意，尤其是半决赛面对德国，巴西竟不可思议的输了一个1-7，全场巴西球迷都在那一刻痛哭流涕，然而上天似乎还要折磨巴西，季军战面对荷兰，想要找回尊严的巴西这一次又被荷兰打了一个0-3，两场丢10球的纪录堪称耻辱，身为东道主的他们在家门口无情地遭到了大比分屠杀惨案，队中头号球星内马尔因伤错过了最后两场比赛，看台上他的眼里透着的是一份说不出的悲情吧。
最惊喜——阿根廷法国
这一次德尚带领的法国队实在太过平庸，队内头号球星里贝里因为背伤遗憾地告别了本届世界杯，但这支法国在本泽马的带领下一路杀进8强，他们所踢出的比赛更是让人看到了法国足球复兴的希望，而队内的天才中场博格巴也被国际足联评选为本届世界杯的最佳新人。阿根廷从来都不缺大牌球星，梅西领衔的阿根廷这一次又把目标对准了冠军，然而阿根廷近年来往往到关键时刻掉链子，这也让他们在大赛中难有作为，但这一次阿根廷一路杀入了决赛，而且离金杯也只差一步。但让人惊喜的是，这支阿根廷不再是那支后防千疮百孔的球队，这一次潘帕斯雄鹰依靠他们出色的防守一路来到了决赛，四场淘汰赛下来仅丢一球，这样的阿根廷已经足够给人们惊喜。
世界杯自古就是几家欢喜几家愁，既然有胜利者，当然也有失意者，但是世界杯不正因为如此而充满魅力吗？
本期编辑：青年通讯社
